「雪たらこ」450g 一印高田水産の"最高品質"たらこ【2022年北のハイグレード食品選定】

0137-002
3,500円(税込)
在庫:14

商品について

一印高田水産のたらこは全て、
【発色剤と保存料は使用していません】

ー北海道12月中旬の雪が降り始める寒さの厳しい季節ー

地元の漁師さんたちはスケソウダラを獲りに、極寒の沖へと船を出します。

一印 高田水産 は美味しいたらこを作るため、自社で鹿部町近海で獲れた鮮度の良いスケソウダラを買い付け自分たちで魚卵の取り出しまで行います。

雪たらこは、旬のたらこの中でもそこからさらに吟味された自社規格の最高品質のたらこだけを使っております。

その規格は色、粒立ち、味、それぞれすべてが格別です。

この「雪たらこ」を漬けることができるのは、弊社代表の 高田 大成 のみで、「冬の厳しい寒さの中、漁に出てくれた地元の漁師さんたちから譲り受けたたらこは自分が最高の味にしたい」と信念を持って製造しております。

塩の量の調整、つける期間や温度などは弊社代表だけが知る秘伝の味漬けです。

「雪たらこ」は、北海道鹿部町でたらこを作る生産者としての想いが詰まった一印高田水産にしか作れない特別なたらこです。





■ 商品情報 ■
名称 たら子
内容量 450g/個
原材料 助宗たら卵(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、着色料(ベニコウジ)
産地 北海道
保存
方法
-18℃以下にて保存してください
賞味
期限
冷凍 365日
配送
方法
冷凍便
発送
目安
2〜5日で発送



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<送料>
送料は地域ごとに異なります。あらかじめご了承ください。

オンラインショップをご覧頂きありがとうございます ミカ店長からのメッセージ

<strong>ミカ店長</strong>
ミカ店長
まだ魚がうまく捌けない一印高田水産 嫁の高田未花(ミカ)です。
私は噴火湾で水揚げされた海産物を毎日食べられるという、ハッピーライフに誘われ、函館から鹿部に嫁ぎました。

煮ると反り上がる春夏秋冬の魚、サラサラの中に粒が際立つスケソウダラから捌くタラコ、とろっと甘〜いホタテのお刺身、ジューシーなスケソウダラのフライなど、鹿部町は美味しい海産物で溢れています。
新鮮なものはクセや臭みもなく、苦手だった白子も鹿部に来て食べれるようになりました。

無口な旦那さんの社長は、とにかく鹿部と噴火湾が大好きです。噴火湾産の原料しか使わないというこだわりは、年々漁獲量が減っているこの時代には見合わないのかもしれません。それでも、私たちは、噴火湾のタラコやホタテの美味しさを皆様にお届けしたいです。

工場の目の前に広がる噴火湾と鹿部の漁師に感謝を忘れることなく、社長・スタッフと力を合わせて、商品を通じて鹿部町噴火湾の魅力をお伝えします。私は未だに聞き取れない旦那さんの浜言葉とも格闘しながら、毎日頑張っていきますのでどうぞよろしくお願い致します!

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送料
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南東北(宮城県・山形県・福島県):1,460円
関東・信越:1,590円
(茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県
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北陸・中部:1,700円
(富山県・石川県・福井県・静岡県・愛知県・三重県・岐阜県)
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