発色剤と保存料は使用していない、弊社最高品質の「雪たらこ」と人気のPetitたらこ3種をセットにしたギフトBoxです。
ー北海道12月中旬の雪が降り始める寒さの厳しい季節。ー
地元の漁師さんたちはスケソウダラを獲りに、極寒の沖へと船を出します。
一印高田水産は美味しいたらこを作るため、自社で鹿部町近海で獲れた鮮度の良いスケソウダラを買い付け自分たちで魚卵の取り出しまで行います。
雪たらこは、旬のたらこの中でもそこからさらに吟味された自社規格の最高品質のたらこだけを使っております。
その規格は色、粒立ち、味、それぞれすべてが格別です。
この「雪たらこ」を漬けることができるのは、弊社代表の 高田 大成 のみで、「冬の厳しい寒さの中、漁に出てくれた地元の漁師さんたちから譲り受けたたらこは自分が最高の味にしたい」と信念を持って製造しております。
塩の量の調整、つける期間や温度などは弊社代表だけが知る秘伝の味漬けです。
「雪たらこ」は、北海道鹿部町でたらこを作る生産者としての想いが詰まった一印高田水産にしか作れない特別なたらこです。
ごはんのおともに最適な味つきたらこ・明太子Petitシリーズ ギフトBOX
■醤油たらこ■
噴火湾スケソウダラのたらこを2年寝かせた鹿部産天然真昆布入り醤油で漬けました
新鮮な魚卵でしか製造できない優しい味わいです。
■真昆布たらこ■
道南産真昆布出汁に、鹿部産真昆布出汁を入れ漬け込みました。昆布の旨味がわかる優しい味漬けです。
塩分控えめで当社比８％減塩です。
■明太子■
弊社独自の香辛料で漬け込み辛口に仕上げています。
ほぐされているため、このままご飯に乗せるのはもちろん、茹でたパスタと和えて食べることもおすすめです。
バター、チーズ、マヨネーズとも相性が良いです。
■ 商品情報 ■
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＜送料＞
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