北海道噴火湾産「ほたて貝柱」お刺身用 300g (2年貝)

0137-009
1,800円(税込)
在庫:288

商品について

「ほんのり海水の塩味・プリップリの甘味の断層を感じるほたてを全国のみなさまにも召し上がって頂きたい!」

その想いを主人に伝え「やるべ!」とできたのがこの'ほたて'です。

自社目前の北海道「噴火湾」で育てた'ほたて'。 主人が鹿部市場で入札し、トラックで数分の距離にある自社工場に持ち帰り、加工しているので本当に新鮮なままの美味しさです。工場には鹿部町の漁師さんの奥様もいて我が子のように心をこめて丁寧にむいてくれます。
多少小ぶりながらも濃厚な味の2年貝を使用しています。

<美味しい食べ方>
お皿にクッキングペーパーを敷いて、召し上がる分のほたてを並べてラップをかけ、冷蔵庫で半日くらいゆっくり解凍してください。
まずはそのまま1口で!ほたてたっぷり丼^^
表面をさっと焼いて(炙って)半生もオススメです。





■ 商品情報 ■
名称 冷凍ほたて貝柱(生食用)
内容量 300g/袋(2年貝 サイズ無選別)
原材料 ほたて貝(北海道噴火湾湾口産)
産地 北海道
保存
方法
-18℃以下にて保存してください
賞味
期限
冷凍 90日
配送
方法
冷凍便
発送
目安
2〜5日で発送



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<送料>
送料は地域ごとに異なります。あらかじめご了承ください。

オンラインショップをご覧頂きありがとうございます ミカ店長からのメッセージ

<strong>ミカ店長</strong>
ミカ店長
まだ魚がうまく捌けない一印高田水産 嫁の高田未花(ミカ)です。
私は噴火湾で水揚げされた海産物を毎日食べられるという、ハッピーライフに誘われ、函館から鹿部に嫁ぎました。

煮ると反り上がる春夏秋冬の魚、サラサラの中に粒が際立つスケソウダラから捌くタラコ、とろっと甘〜いホタテのお刺身、ジューシーなスケソウダラのフライなど、鹿部町は美味しい海産物で溢れています。
新鮮なものはクセや臭みもなく、苦手だった白子も鹿部に来て食べれるようになりました。

無口な旦那さんの社長は、とにかく鹿部と噴火湾が大好きです。噴火湾産の原料しか使わないというこだわりは、年々漁獲量が減っているこの時代には見合わないのかもしれません。それでも、私たちは、噴火湾のタラコやホタテの美味しさを皆様にお届けしたいです。

工場の目の前に広がる噴火湾と鹿部の漁師に感謝を忘れることなく、社長・スタッフと力を合わせて、商品を通じて鹿部町噴火湾の魅力をお伝えします。私は未だに聞き取れない旦那さんの浜言葉とも格闘しながら、毎日頑張っていきますのでどうぞよろしくお願い致します!

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送料
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南東北(宮城県・山形県・福島県):1,460円
関東・信越:1,590円
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(富山県・石川県・福井県・静岡県・愛知県・三重県・岐阜県)
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