【ネコポス発送(日時指定・同梱不可)】たらすみ 30g×3袋 〜北海道鹿部町で生まれた・たらこの新しい提案〜

0137-033
3,000円(税込)
定価:3,000円(税込)
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商品について

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■たらこの新しい提案「たらすみ」


北海道鹿部町の近海で採れたスケソウダラを自社で買い付け・製造した”たらこ”(発色剤•保存料不使用)を使用し、その中でも大きな原料を、2021年道南で創業した箱館醸蔵の日本酒”郷宝”(特別純米酒)で漬込みし、低温乾燥させ熟成させました。
たらこのうまみを最大限に引き出した、常温のお土産物としてお持ち帰りいただける「たらこの新しい提案」です。

■2022年10月
 北海道新技術・新製品開発賞・食品部門・優秀賞受賞。


【お召し上がり方】
○包丁やハサミでカットし、そのままお召し上がりください。
○大根に挟んで食べても美味しいです。
○オードブルやパスタ、お茶漬けなど料理のトッピングにもお使いいただけます。
○トースターで1分程度軽く炙ると香ばしくなりオススメです。

【商品について】
○卵質によって色やサイズに多少の違いがございます。
○表面に白い斑点や粉状のものが出る場合がございますが、たらこに含まれるうまみ成分(アミノ酸)が結晶化したものです。安心してお召し上がりください。
○開封後は冷蔵保存をお勧めします。




■ 商品情報 ■
名称 魚卵加工品
内容量 30g×3袋
原材料 スケトウダラの卵巣(北海道産)、日本酒、食塩/調味料(アミノ酸)、着色料(ベニコウジ)
産地 北海道
保存
方法
開封前は高温多湿、直射日光を避けてください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
賞味
期限
常温 3ヶ月
配送
方法
常温便
発送
目安
2〜5日で発送【この商品はネコポス便での発送のため、日時指定・他の商品との同梱不可】



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<送料>
一律385円【この商品はネコポス便での発送のため、日時指定・他の商品との同梱不可】

オンラインショップをご覧頂きありがとうございます ミカ店長からのメッセージ

<strong>ミカ店長</strong>
ミカ店長
まだ魚がうまく捌けない一印高田水産 嫁の高田未花(ミカ)です。
私は噴火湾で水揚げされた海産物を毎日食べられるという、ハッピーライフに誘われ、函館から鹿部に嫁ぎました。

煮ると反り上がる春夏秋冬の魚、サラサラの中に粒が際立つスケソウダラから捌くタラコ、とろっと甘〜いホタテのお刺身、ジューシーなスケソウダラのフライなど、鹿部町は美味しい海産物で溢れています。
新鮮なものはクセや臭みもなく、苦手だった白子も鹿部に来て食べれるようになりました。

無口な旦那さんの社長は、とにかく鹿部と噴火湾が大好きです。噴火湾産の原料しか使わないというこだわりは、年々漁獲量が減っているこの時代には見合わないのかもしれません。それでも、私たちは、噴火湾のタラコやホタテの美味しさを皆様にお届けしたいです。

工場の目の前に広がる噴火湾と鹿部の漁師に感謝を忘れることなく、社長・スタッフと力を合わせて、商品を通じて鹿部町噴火湾の魅力をお伝えします。私は未だに聞き取れない旦那さんの浜言葉とも格闘しながら、毎日頑張っていきますのでどうぞよろしくお願い致します!

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